Połączenie wieprzowiny z wołowiną, daje nam odpowiednią konsystencję na wykonanie smacznych mielonych.
Składniki:
25 dag mielonej wieprzowiny
250 dag mielonej wołowiny
biała część pora
15 dag pieczarek
1 jajko
2 ząbki czosnku
2 łyżki grysiku
sól i pieprz do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
Wykonanie:
Pora umyć i razem z oczyszczonymi pieczarkami drobno posiekać. Połączyć z mięsem, grysikiem, przyprawami do smaku, jajkiem, zmiażdżonym czosnkiem i dwoma łyżkami ciepłej wody. Dokładnie wymieszać, formować podłużne kotlety, panierować w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju złociście z obu stron. Podawać z ziemniakami lub ryżem z dodatkiem surówki z kapusty pekińskiej.
Pyszne kotleciki :)
OdpowiedzUsuń