Proste, szybkie i smaczne placki. 

Składniki:

1 cukinia
2 jajka
5 łyżek mąki
2 łyżki bułki tartej
1 cebula
Pieprz i sól czosnkowa do smaku
½ łyżeczki sody
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem z cebulą, odcedzić z namiaru soku, dodać jajka, bułkę, mąkę, przyprawy i sodę. Wymieszać masę, kłaść łyżką placuszki na rozgrzany olej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną lub z rybą w pomidorze.