Pizza ziemniaczana z surowych ziemniaków

Jakiś czas temu publikowałam przepis na pizzę ziemniaczaną. Dziś ponawiam przepis- ale nieco zmodyfikowany. Zamiast ugotowanych ziemniaków użyłam surowych. Przyznam szczerze, że ta smakuje jeszcze lepiej!!

Składnik na ciasto:


1 kg ziemniaków
½ kg żółtego sera
2 jaja
5 łyżek mąki
sól do smaku
pieprz do smaku
składniki na nadzienie:
1 puszka kukurydzy
10 dag wędzonki
1 świeża papryka
15 dag mozzarelli
przyprawa do pizzy
tłuszcz do formy
mąka do formy


Wykonanie:

Ziemniaki obrać, zetrzeć i odcedzić na sicie.



Dodać starty ser , jaja, mąkę i przyprawy -dokładnie wymieszać.

 


Blaszkę wysmarować tłuszczem , posypać mąka, wyłożyć ciastem ziemniaczanym. 


Włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika, 


podpiec na złoty kolor, wyjąć z piekarnika, nałożyć nadzienie(dowolne) i posypać startym serem. 


Włożyć ponownie do piekarnika, aż ser się roztopi, kroić i podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Tradycyjna Kuchnia

1 komentarz: