Ziemniaki 1 kg

Filet z kurczaka 1 szt. pojedynczy

Papryka ostra mielona 1 łyżeczka

Sól i pieprz do smaku

Olej do smażenia

Bułka tarta 2 łyżki

Mąka pszenna 2 łyżki

Jajko 2 szt.

Przyprawa do gyrosa ½ łyżeczki

Szczypiorek posiekany 1 łyżka

Kurczaka opłukać i ugotować do miękkości z dodatkiem soli, po czym pokroić w drobną kostkę i posypać przyprawą do gyrosa i na chwilę odstawić. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, dodać pokrojonego kurczaka, jajka, mąkę, paprykę szczypiorek. Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać, gdy masa jest za rzadka dodać odrobinę bułki tartej. Kłaść łyżką placuszki na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoto. Podawać z kwaśną śmietaną.