Pyszna, BOBOWA alternatywa fasolki po bretońsku

Składniki:

35 dag młodego bobu
70 dag pomidorów
3 łyżki oleju
3 parówki
½ szklanki śmietany
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz
cukier do smaku

Wykonanie:

Bób opłukać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pomidory umyć, sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę, następnie pokroić i udusić na oleju na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, majerankiem, cukrem i zmiażdżonym czosnkiem. Następnie dodać pokrojone parówki, bób i śmietanę. Całość zagotować.