Bób w sosie oliwnym

Bób, to warzywo, które właśnie latem, na przełomie czerwca i lipca, dominuje na straganach.



Składniki:

50 dag młodego bonu
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta papryki słodkiej
szczypta mielonego kminku

Wykonanie:

Bób ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, dodawać kolejno zmielone przyprawy. Dokładnie wymieszać i polać ugotowany bób.

Tradycyjna Kuchnia