Składniki:

250 ml białego wytrawnego wina,
25 dag truskawek,
15 dag cukru pudru,
150 ml śmietanki kremówki,
1 łyżka żelatyny,

Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w małej ilości wody, rozpuścić na parze i przestudzić. Truskawki umyć i rozbić w blenderze. Wino zagotować i wymieszać z żelatyną. Śmietankę ubić, dodać cukier, wlać tężejące wino, dodać truskawki, wymieszać i przelać do pucharków.