Chyba najpopularniejsze polskie danie :)



Składniki na ciasto:

40 dag mąki,
1 jajo,
1 łyżka oleju.

Składniki na nadzienie:

8 ziemniaków,
35 dag sera białego,
5 dag smalcu,
2 cebule,
sól,
pieprz do smaku,
10 dag masła.

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i ugotować – ostudzić. Następnie zmielić w maszynce razem z serem. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na smalcu i dodać do ziemniaków i przyprawić do smaku. Ciasto wyrobić z dodatkiem ciepłej wody aż będzie miękkie i ciągliwe. Po czym rozwałkować , wykrawać szklanka kółka, nakładać farsz, formować pierogi i ugotować w osolonej wodzie. Podawać ciepłe polane roztopionym masłem lub śmietaną.