Składniki na ciasto:
40 dag mÄ…ki,
1 jajo,
1 łyżka oleju.
Składniki na nadzienie:
8 ziemniaków,
35 dag sera białego,
5 dag smalcu,
2 cebule,
sól,
pieprz do smaku,
10 dag masła.
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować – ostudzić. Następnie zmielić w maszynce razem z serem. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na smalcu i dodać do ziemniaków i przyprawić do smaku. Ciasto wyrobić z dodatkiem ciepłej wody aż będzie miękkie i ciągliwe. Po czym rozwałkować , wykrawać szklanka kółka, nakładać farsz, formować pierogi i ugotować w osolonej wodzie. Podawać ciepłe polane roztopionym masłem lub śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz