Proste ciasto śliwkowe z cytrynową pianką i kruszonką

Tradycyjny przepis na proste, pyszne ciasto. Zawsze wychodzi, a wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Połączenie śliwek i nutki cytryny sprawia, że ciasto jest orzeźwiające i nieprzesadnie słodkie.



Składniki:

Proszek do pieczenia  2 łyżeczki
Cukier waniliowy 1 szt.
Kisiel o smaku cytrynowym
Jajka 5 szt.
Margaryna palma 1 kostka
Cukier 1 ½ szklanki
Mąka pszenna 3 szklanki
Śliwki

Przygotowanie:

Żółtka, margarynę, pół szklanki cukru i cukier waniliowy starannie utrzeć, następnie małymi porcjami dodawać mąkę i proszek do pieczenia, wyrobić ciasto ręką, podzielić na dwie równe  części. Jedną część ciasta rozłożyć na blaszce, zaś drugą włożyć do zamrażalnika. Ciasto włożyć do piekarnika i podpiec przez około 15 minut w temperaturze 170 stopni. W tym czasie ubić pianę z białek, dodając 1 szklankę cukru a na koniec kisiel. Śliwki umyć, przekroić na połówki, wyjąć pestki, pokroić w grube plastry i ułożyć wzdłuż na podpieczonym cieście. Następnie wyłożyć ubitą pianę z białek, zetrzeć na grubych oczkach zmrożone ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni i piec około 40 minut.

Tradycyjna Kuchnia