Pyszny, prosty w wykonaniu, domowy chlebek wg przepisu mojej mamy. 

Składniki;

40 dag mąki (najlepiej żytniej)

4 dag drożdży

10 dag otrąb

1 łyżeczka cukru

1 jajko

1,5 szklanki mleka

Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Drożdże rozetrzeć z cukrem, rozprowadzić kilkoma łyżkami mleka, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. 

Następnie połączyć z mąką, otrębami, jajem i mlekiem. 

Wyrobić ręcznie lub mikserem (końcówkami świdrowymi), przełożyć do formy wyłożonej pergaminem i na chwilę również odstawić do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika o temperaturze 160 stopni i piec na złoty kolor około 35 minut.