Karp każdego roku gości na naszych wigilijnych stołach pod różnymi postaciami. Do świąt pozostało już niewiele czasu, więc warto pomyśleć na stworzeniem tegorocznej wigilijnej listy potraw.
Ryba jest zdecydowanie najważniejszÄ… potrawÄ… wigilijnÄ…. Nie ważne pod jakÄ… postaciÄ… wystÄ™puje- ważne aby znalazÅ‚a siÄ™ wÅ›ród 12 daÅ„. JakÄ… symbolikÄ™ niesie ze sobÄ…? Otóż ryba ma dwojakie znaczenie: z jednej strony odwoÅ‚uje siÄ™ do chrztu (żywioÅ‚em ryby jest woda), a z drugiej strony symbolizuje eucharystiÄ™ – pokarm chrzeÅ›cijan.
Możemy przygotować ją w galarecie, w zupie, w sałatce, w formie pulpecików, a także podawać zapieczoną lub smażoną. Polacy najczęściej decydują się na wybór tradycyjny i polski: czyli karp, choć coraz częściej pojawiają się także łososie, dorsze, a nawet pstrągi. A ty na jaką rybę zdecydujesz się w tym roku?