12 potraw wigilijnych

WedÅ‚ug tradycji na Å›wiÄ…tecznym wigilijnym stole powinno znaleźć siÄ™ 12 potraw, symbolizujÄ…c 12 apostołów.  W wiÄ™kszoÅ›ci domów, gospodyni starajÄ… siÄ™ przygotować potrawy, aby stół wigilijny wyglÄ…daÅ‚ piÄ™knie, a serwowane dania miaÅ‚y również znaczenie kulturowe. WÅ›ród potraw powinny znaleźć siÄ™ przede wszystkim dania z pÅ‚odów ziemi. Dlatego przygotowane potrawy zawierajÄ… ziarna zbóż, miód, grzyby, mak, majÄ…ce zapewnić dostatek w nadchodzÄ…cym roku. 

dania wigilijne


 

Ryby

Ryba jest symbolem chrześcijaństwa, chrztu i odradzania. Wierzenie kulturowe natomiast przypisują im symbol płodności i rodzącego się życia. Zjedzenie ryby na wigilii ma zapewnić zdrowie, dostatek i siłę.

1. Karp 

Przepisy na:

2. Śledź

Przepisy na:
Åšledzie w sosie koperkowym



3. Zupa rybna

Przepis na:

Grzyby

Niegdyś wierzono, że grzyby umożliwiają nawiązywanie kontaktów ze światem zmarłych. Obecność ich na wigilijnym stole miały zapewnić szczęście oraz dostatek.

4. Uszka z grzybami

Przepis na:

5. Zupa grzybowa

Przepisy na:

6. Paszteciki

Przepisy na:
Kapuśniaczki drożdżowe z kiszonej kapusty


Buraki

Buraki wedÅ‚ug tradycji majÄ… zapewnić dÅ‚ugowieczność i urodÄ™. Kto spożywa je podczas Wigilii 
doczeka sędziwego wieku, będąc bardzo urodziwym.

Kapusta i groch

Tradycja mówi, że kapusta ma magicznÄ… życiodajnÄ… moc, która sprawia, że przyroda budzi siÄ™ do życia na wiosnÄ™. Ma chronić od zÅ‚ego, a także zapewniać siÅ‚Ä™ i witalność.  Ponadto wierzono, że kapusta z grochem może uchronić przed chorobami.

8. Gołąbki

Przepisy na:

9. Pierogi

Przepisy na:

10. Groch

Przepisy na:

Suszone owoce

Główną rolę w kompocie odgrywają śliwki, które miały odpędzać złe moce, zapewniając pomyślność i szczęście.

11. Kompot z suszu

Przepis na:

Ziarna zbóż, mak, bakalie i miód.

Ziarna zbóż sÄ… symbolem nieÅ›miertelnoÅ›ci, życiodajnej mocy, oraz dostatku. Mak natomiast symbolizuje pÅ‚odność.  Zjedzenie potraw z ich udziaÅ‚em miaÅ‚y zapewnić pomyÅ›lność, bogactwo, a także potomków. Miód z kolei chroni przed zÅ‚em, zapewnia radość i dostatek. Orzechy od wieków symbolizowaÅ‚y pÅ‚odność mÄ…drość i pieniÄ…dze. 

12. Na słodko

Przepisy na:

Inne przepisy na Wigilię i Święta znajdziecie TUTAJ

Tradycyjna Kuchnia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz