Sok zawiera witaminę „C” i „B” wspaniale nadaje się do picia w upalne dni.



Składniki:

11/2 kg soczystych gruszek
60-80 dag cukru
Kwasek cytrynowy do smaku
3 dag drożdży
3 dag rodzynek
10 litrów wody

Wykonanie:

Gruszki umyć, pokroić w bardzo cienkie plastry, pocukrować i podusić. Zalać przegotowaną letnią wodą, dodać kwasek cytrynowy do smaku, drożdże roztarte w odrobinie cukru i odstawić w ciepłe miejsce. Po upływie 12-14 godzin, przecedzić i rozlać do butelek, dodać rodzynki i szczelnie zakręcić. Po upływie doby przenieść do piwnicy. Sok można przechowywać do 5 dni.