Nie jest tajemnicą, że po Świętach często pozostaje nam kilka zbędnych kilogramów. To czas spotkań z bliskimi, okres świętowania, kosztowania wielu pyszności, więc nie ma mowy abyśmy sobie tego odmawiali. Co zrobić zatem, aby pozbyć się tych niechcianych, nadmiarowych kilogramów? Oto kilka wskazówek!
Ta zapiekanka to już coroczny zwyczaj poświątecznego obiadu. Stół pęka w szwach od ilości dań na wigilijnym stole. Zawsze coś zostanie, a przecież szkoda żeby się cokolwiek zmarnowało. Śmiało możemy wykorzystać składniki, które nam zostały. Tak na przykład ziemniaki lub grzyby. Zamiast gotować ziemniaki w mundurkach, możemy zastąpić je ziemniakami które zostały z dnia poprzedniego. Jeżeli został nam farsz grzybowy to śmiało zastąpmy nim suszone grzyby wymienione w składnikach poniżej. Wystarczy trochę kreatywności, a na pewno nic nie zostanie zmarnowane!
Czy wiesz co jest ulubionym przysmakiem przyrządzanym w święta w każdej polskiej rodzinie lub co jest chlubą polskiej kuchni? A co należy do żelaznego menu młodych ludzi? Zapraszam Was do ciekawej, nieco zabawnie brzmiącej dziś lektury kilku wigilijnych definicji, zaczerpniętych z Leksykonu Sztuki Kulinarnej (1983)
Okres Świąt kojarzy się z cudownymi zapachami, pysznymi potrawami. Nie możemy jednak zapominać, że jest to także okres ogromnego marnowania się żywności. Według szacunków Banków Żywności przeciętny Polak wyrzuca do kosza miesięcznie jedzenie warte 50 złotych. W Święta szacuje się, że około 30% więcej niż w przeciętnym miesiącu.
Co możemy zatem zrobić, aby zminimalizować ryzyko marnowania żywności?
Nie ma co do tego wątpliwości, że Boże Narodzenie oprócz tego, że jest pięknym i rodzinnym wydarzeniem to niesie ze sobą często wiele stresu dla gospodarzy.
Największym źródłem świątecznego stresu jest gotowanie. Każdy z nas chce, aby kolacja wigilijna wypadła jak najlepiej, ale czy warto się aż tak denerwować?
Jeśli czujesz presję idealnej kolacji również w tym roku, to mam dla Ciebie kilka wskazówek, które pomogą Ci się zrelaksować w kuchni podczas przygotowań.
Kompot z suszu cieszy się szczególnym powodzeniem podczas Świąt, ponieważ ma magiczne właściwości pomagające w trawieniu (A wiadomo, że w tym okresie szczególnie jesteśmy narażeni na obżarstwo :) )
Jego największą zaletą jest bogactwo błonnika pokarmowego, który przyspiesza perystaltykę jelit, zapewnia szybsze uczucie sytości, poprawiając jednocześnie trawienie.
Dlatego uwielbiam go pić przez cały rok!
Według tradycji na świątecznym wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 potraw, symbolizując 12 apostołów. W większości domów, gospodyni starają się przygotować potrawy, aby stół wigilijny wyglądał pięknie, a serwowane dania miały również znaczenie kulturowe. Wśród potraw powinny znaleźć się przede wszystkim dania z płodów ziemi. Dlatego przygotowane potrawy zawierają ziarna zbóż, miód, grzyby, mak, mające zapewnić dostatek w nadchodzącym roku.
Nuggetsy z kurczaka zostały wynalezione w 1950 roku przez profesora nauki o żywności Roberta C. Baker. Był to patent na kawałki kurczaka wykonywane w dowolnym kształcie. Najsłynniejsza dziś wersja kurczaczków, sprzedawana w McDonald została stworzona później, bo w 1979 roku przez Tyson Foods (na zleciene McDonalda).
U mnie dziś ze słynnego patentu została tylko forma podawana kurczaka (w kawałkach) i obecność płatków kukurydzianych w panierce. Resztę troszkę odchudziłam :)
Święta już tuż tuż. Jak co roku, ze sporym wyprzedzeniem staram się stworzyć wyjątkowe, świąteczne menu.
Mój dotychczasowy zbiór świątecznych przepisów znajdziecie tutaj:
PRZEPISY
W tym roku postanowiłam także zwrócić się do Was z prośbą o podzielenie się swoimi sprawdzonymi przepisami :)
Uwielbiam kinder country. Od jakiegoś czasu chodził za mną ten przepis (podpatrzony na pinterest). Ciasto jest pyszne, choć nieziemsko słodkie :) Mały kawałeczek w zupełności gasi pragnienie słodyczy :)
Robiłam ciasto dwa razy, w ostateczności zmniejszyłam ilość śmietanki o 50 ml (poniżej przepis już po modyfikacji)
Zielona herbata jest jednym z najzdrowszych napojów na świecie. Jest naładowana przeciwutleniaczami i różnymi substancjami, które korzystnie wpływają na nasz stan zdrowia. Liczne badania wykazały, że zielona herbata może przyspieszać przemianę materii, wspomagać spalanie tłuszczu i oczyszczać organizm.
Jeśli kupowaliście kiedyś tabletki wspomagające odchudzanie, to zapewne na etykiecie zauważyliście herbatę jako jej kluczowy składnik. Ale po co "truć" się tabletkami, skoro wystarczy wypić filiżankę smacznej, zdrowej zielonej herbaty. Polecam herbatę TET Ginger Green Tea, którą dziś z przyjemnością testowałam.
Mam wrażenie, że brownie stało się popularne w naszym kraju dzięki zachodnim kawiarniom, które utworzyły swoje placówki w Polsce. A znacie historię powstania tego ciasta ? Ponoć Pani Brown, bibliotekarka z USA zapomniała dodać proszku do pieczenia do swojego ciasta czekoladowego. Pomimo to podała je swoim gościom. Jakie było jej zdumienie, jak ciasto bardzo im posmakowało. Nie wiem ile prawdy w tej historii :) Ale ja uwielbiam to ciasto ! Jest tak słodkie, że zawsze podaje je w towarzystwie kwaśnych owoców, dla przełamania tej słodyczy.
Polecany post
Zadbaj o stosowne orzeźwienie
Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...
szukaj
\
Alkohole
Artykuły
Bakłażan
BEZ GLUTENU
Borówki
Botwinka
Bób
Brokuł
Burak
Chleby/bułki-pieczywo
Ciasta i Desery
Cukiniowe
Czereśnie
Czyszczenie
dla dzieci
Dla niemowlÄ…t
Dodatki
Dyniowe
Dziecięce fantazje
Dzień Matki
Fasolowe
Fast food
Faszerowane
Fit
Grillowe
Gruszki
Grzybowe
Impreza
Indyk
Inne
Jednogarnkowe
Jeżyny
Kabaczek
Kalafiorowe
Kalarepa
Kapuściane
Kasza
kolacja
KONKURS
Konkurs- Kuchnia PRLu
Kotlety
Kuchnia Åšwiata
Kurczak
Leczo
Light
Makarony
Makowiec
Maliny
Masy i kremy
Matki karmiÄ…ce
MÄ…czne
Mięsne
Morele
muffiny
Nalewki
Napoje
Niedzielny obiad
Obiad
Obiad w 30 minut
Omlety
Owoce
papryka
Patison
pÄ…czki
PiÄ…tkowy obiad
Pomysły
Porzeczki
Potrawy
Promocje
Przechowywanie
przekÄ…ska
Przetwory
Przystawki
Rabarbarowe
Racuchy
Rybne
Rzodkiewka
Sałatki
Serniki
Smoothies
Sosy
Sushi
Szarlotki
Szpinak
Åšliwki
Åšniadania
Tanie gotowanie
Truskawkowe
Video
Walentynki
warzywne
wegetariańskie
Wielkanoc
Wielkanoc- ciasta
Wielkanoc- inne
Wielkanoc- zupy
Wigilia i Święta
Wiśnie
Z Jajem
Zamrażanie
Zapiekanka
Zdrowie
Zestaw obiadowy
Zestaw obiadowy dietetyczny
Zielony groszek
Ziemniaczane
Zupy
Popular Posts
Blog Archive
-
►
2019
(20)
- ► października (1)
-
►
2018
(192)
- ► października (1)
-
►
2017
(38)
- ► października (7)
-
▼
2016
(405)
-
▼
grudnia
(29)
- Gruszka w szynce parmeńskiej z rukolą
- Krakersy z pastÄ… pietruszkowÄ…
- 7 trików jak schudnąć po Świętach
- 5 pomysłów na zimową herbatę
- 25 przepisów na zapiekanki
- Klops rybny z karpia na WigiliÄ™
- Recyklingowa zapiekanka ziemniaczana z grzybami - ...
- Odchudzone muffinki świąteczne FIT
- Fit wigilia- odchudzamy potrawy wigilijne
- Åšledzie gajowego z grzybami
- Staropolska ściągawka wigilijna
- Ciasteczka z makiem w 8 minut
- Jak nie zmarnować jedzenia podczas Świąt?
- 30 pomysłów na prezenty pod choinkę
- Kapuśniaczki drożdżowe z kiszonej kapusty
- Proziaki śniadaniowe pieczone w 20 minut
- 25 przepisów na świąteczne serniki
- 6 trików jak przetrwać święta w kuchni bez stresu
- Pierożki z białej kiełbasy w barszczu na kwasie z ...
- Kompot z suszu dietetyczny na wigiliÄ™ i nie tylko
- Sos grzybowy świąteczny z grzybów suszonych
- 12 potraw wigilijnych
- Uszka z grzybami wigilijne
- Świąteczna karkówka
- Tęczowa rolada z galaretką
- Kotlety z kaszy i wędzonej ryby
- Wigilijne pierogi z kapustÄ… i kaszÄ… po Bieszczadzku
- Karp wigilijny wędzony na parze
- Prawdy i mity o piciu wody
-
►
listopada
(21)
- Buraczki na ciepło do obiadu
- Placki ziemniaczane dwudniowe
- PstrÄ…g pieczony z pietruszkÄ… w estragonie
- Zapiekanka ziemniaczana wytrawna
- Jaglane muffinki serowe z pieczarkami i zielonym g...
- Nuggetsy z kurczaka FIT corn flakes z piekarnika
- Tarta z budyniem i jabłkami
- Zapiekanka z tortellini i kurczakiem gyros
- Zapiekanka schabowa z pieczarkami
- Zapiekanka jajeczna z brokułem
- Dania wigilijne i świąteczne- stwórzmy wyjątkowe m...
- Klopsiki duszone w cebuli
- Kinder country ciasto bez pieczenia
- Zupa grzybowa wigilijna
- Pij zielonÄ… herbatÄ™ i chudnij
- Herbata po brytyjsku czy zwykła, tradycyjna bawarka?
- Placki z zsiadłego mleka z gruszkami
- Bułeczki z wędzonką do barszczu
- Kotlety drobiowe z kaszÄ… gryczanÄ…
- Racuchy z kiszonÄ… kapustÄ…- fuczki
- Brownie maksymalnie czekoladowe
- ► października (25)
-
▼
grudnia
(29)
-
►
2015
(403)
- ► października (29)
-
►
2014
(253)
- ► października (10)