Pyszna, sezonowa zupa paprykowa.
Składniki:
8 szklanek wywaru warzywnego,
5 zielonych papryk,
1 łyżka smalcu,
1 cebula,
1 woreczek ryżu,
1 szklanka śmietany,
natka pietruszki,
sól do smaku.
Wykonanie:
Ryż ugotować w wywarze warzywnym. Papryki oczyścić z nasion, pokroić, wypłukać i posiekać blenderem, następnie usmażyć z cebulą na smalcu. Włożyć do wywaru z ryżem zaciągnąć śmietaną, posolić do smaku i posypać natką pietruszki. Zupa wyśmienicie smakuje podana również z upieczonym kurczakiem.
Składniki:
8 szklanek wywaru warzywnego,
5 zielonych papryk,
1 łyżka smalcu,
1 cebula,
1 woreczek ryżu,
1 szklanka śmietany,
natka pietruszki,
sól do smaku.
Wykonanie:
Ryż ugotować w wywarze warzywnym. Papryki oczyścić z nasion, pokroić, wypłukać i posiekać blenderem, następnie usmażyć z cebulą na smalcu. Włożyć do wywaru z ryżem zaciągnąć śmietaną, posolić do smaku i posypać natką pietruszki. Zupa wyśmienicie smakuje podana również z upieczonym kurczakiem.
Ta drożdżówka to hit tegorocznych wakacji :) Smakuje pysznie i lekko!
Składniki:
40 dag mÄ…ki
4 dag drożdży
½ Å‚yżki cukru
½ szklanki mleka
20 dag dyni ( oczyszczonej ze skórki i pestek)
½ Å‚yżeczki soli
Wykonanie:
Dynię pokroić, włożyć do rondla, podlać kilkoma łyżkami
wody, rozgotować i przestudzić, następnie zmiksować. Drożdże rozetrzeć z
cukrem, rozprowadzić z kilkoma łyżkami letniego mleka i wsypać mąkę (tyle aby
powstała masa o gęstości kwaśnej śmietany). Przykryć rozczyn i odstawić w
ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość , połączyć z resztą
mąki, dodać dynię, mleko, sól i utrzeć mikserem (końcówkami świderka). Utrzeć
jednolicie na gładko i upiec w temperaturze 170 stopni około 50 minut na
rumiano.
Ta konfitura idealnie pasuje do naleśników, ciast i innych deserów. Polecam!
Składniki:
½ kg dyni
30 dag dojrzałych bananów
½ szklanki cukru
Sok z ½ cytryny
Wykonanie:
Dynię obrać, pokroić do garnka i gotować przez 15 minut do miękkości. Następnie wrzucić pokrojone banany do ugotowanej dyni z cukrem. Wymieszać i smażyć na wolnym ogniu około 20 minut, cały czas mieszając. Pod koniec smażenia dodać sok z cytryny i przełożyć do wyparzonych słoiczków , zakręcić i pasteryzować 15 minut.
Mix grzybowy, w połączeniu z warzywami. Idealna sałatka jako dodatek do obiadów przez cały rok!
Składniki:
2,5 grzybów (opieńki, gąski, kurki)
5 kolorowych papryk
75 dag cebuli
5 kiszonych ogórków
75 dag marchewki
400 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki cukru
4 łyżki soli
4 łyżki soli
8 łyżek octu
½ Å‚yżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
Marchew utrzeć na grubej tarce w plastry, a cebulę pokroić w talarki. Grzyby ugotować w 1 litrze wody, następnie dusić przez 5 minut, natomiast marchew, cebulę i paprykę dusić w kilku łyżkach oleju przez 10 minut. Gotowe grzyby i warzywa połączyć, dodać sól, pieprz i cukier do smaku oraz koncentrat i ogórki. Całość dusić przez 30 minut, włożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować również 30 minut.
Prócz konserwowych i kiszonych w moich zimowych zapasach nie może zabraknąć ogórków na ostro. Nazywam je "diabeliki", ze względu na dodatek papryczki i czosnku.
Składniki:
2 ½ kg Å›wieżych ogórków
6 łyżek soli
55 dag cukru
1 ½ szklanki octu
7 łyżek oleju
2 płaskie łyżki papryki ostrej
5 ząbków czosnku
Wykonanie:
Ogórki umyć, pokroić w słupki( nie obierać), zasolić i odstawić na sześć godzin. Następnie odlać powstały sok. Zagotować cukier z octem i olejem, wsypać ostrą paprykę i zmiażdżony czosnek, po czym zalać ogórki(wcześniej odstałe) i zostawić ponownie na 12 godzin. Po tym czasie napełnić słoje z ogórkami zalewą i pasteryzować około 8 minut na wolnym ogniu.
Składniki:
2 ½ kg Å›wieżych ogórków
6 łyżek soli
55 dag cukru
1 ½ szklanki octu
7 łyżek oleju
2 płaskie łyżki papryki ostrej
5 ząbków czosnku
Wykonanie:
Ogórki umyć, pokroić w słupki( nie obierać), zasolić i odstawić na sześć godzin. Następnie odlać powstały sok. Zagotować cukier z octem i olejem, wsypać ostrą paprykę i zmiażdżony czosnek, po czym zalać ogórki(wcześniej odstałe) i zostawić ponownie na 12 godzin. Po tym czasie napełnić słoje z ogórkami zalewą i pasteryzować około 8 minut na wolnym ogniu.
Polecany post
Zadbaj o stosowne orzeźwienie
Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...
szukaj
\
Alkohole
Artykuły
Bakłażan
BEZ GLUTENU
Borówki
Botwinka
Bób
Brokuł
Burak
Chleby/bułki-pieczywo
Ciasta i Desery
Cukiniowe
Czereśnie
Czyszczenie
dla dzieci
Dla niemowlÄ…t
Dodatki
Dyniowe
Dziecięce fantazje
Dzień Matki
Fasolowe
Fast food
Faszerowane
Fit
Grillowe
Gruszki
Grzybowe
Impreza
Indyk
Inne
Jednogarnkowe
Jeżyny
Kabaczek
Kalafiorowe
Kalarepa
Kapuściane
Kasza
kolacja
KONKURS
Konkurs- Kuchnia PRLu
Kotlety
Kuchnia Åšwiata
Kurczak
Leczo
Light
Makarony
Makowiec
Maliny
Masy i kremy
Matki karmiÄ…ce
MÄ…czne
Mięsne
Morele
muffiny
Nalewki
Napoje
Niedzielny obiad
Obiad
Obiad w 30 minut
Omlety
Owoce
papryka
Patison
pÄ…czki
PiÄ…tkowy obiad
Pomysły
Porzeczki
Potrawy
Promocje
Przechowywanie
przekÄ…ska
Przetwory
Przystawki
Rabarbarowe
Racuchy
Rybne
Rzodkiewka
Sałatki
Serniki
Smoothies
Sosy
Sushi
Szarlotki
Szpinak
Åšliwki
Åšniadania
Tanie gotowanie
Truskawkowe
Video
Walentynki
warzywne
wegetariańskie
Wielkanoc
Wielkanoc- ciasta
Wielkanoc- inne
Wielkanoc- zupy
Wigilia i Święta
Wiśnie
Z Jajem
Zamrażanie
Zapiekanka
Zdrowie
Zestaw obiadowy
Zestaw obiadowy dietetyczny
Zielony groszek
Ziemniaczane
Zupy
Popular Posts
Blog Archive
-
►
2019
(20)
- ► października (1)
-
►
2018
(192)
- ► października (1)
-
►
2017
(38)
- ► października (7)
-
►
2016
(405)
- ► października (25)
-
►
2015
(403)
- ► października (29)