Kolejna pyszna potrawka z bobem w roli głównej
Składniki:
40 dag młodego bobu
1 cebula
1 szklanka oliwy
sól do smaku
pieprz
cukier
sok z cytryny do smaku
kilka listków mięty
Wykonanie:
Cebulę obrać i drobno posiekać, następnie przysmażyć na oliwie na złoty kolor. Bób umyć, włożyć do oliwy z cebulą, dodać posiekaną miętę, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku. Zalać bób taką ilością wrzącej wody aby przykryła bób i gotować na wolnym ogniu około godziny. Gdy -woda wyparuje, doprawić do smaku i podawać na zimno.
Bób, to warzywo, które właśnie latem, na przełomie czerwca i lipca, dominuje na straganach.
Składniki:
50 dag młodego bonu
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta papryki słodkiej
szczypta mielonego kminku
Wykonanie:
Bób ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, dodawać kolejno zmielone przyprawy. Dokładnie wymieszać i polać ugotowany bób.
Tak przygotowane śliwki idealnie nadają się jako dodatek do mięs lub sałatek. Kilka takich słoików koniecznie musi się znaleźć każdego roku w mojej spiżarni.
Składniki:
40 dag suszonych śliwek
1 ¼ szklanki mocnej herbaty
½ litra octu
2 szklanki cukru
15 goździków
1 mała laska cynamonu
1 szczypta gałki muszkatołowej
5 ziaren ziela angielskiego
Wykonanie:
Śliwki zalać zimną herbatą i zostawić na noc. Następnie je ugotować (aż napęcznieją). Osobno zagotować ocet z cukrem i korzeniami przez 5 minut. Wyciągnąć przyprawy korzenne, wlać śliwki z herbatą i ostudzić. Słoiki wyparzyć, włożyć napęczniałe śliwki, jednocześnie zalewając zagotowanym syropem. Zakręcić i w zimie używać do mięs lub jako dodatek do sałatek.
Moje tegoroczne odkrycie- pyszna, łatwa w przyrządzeniu, lekka drożdżowa pychotka!
Składniki:
3 szklanki mÄ…ki,
1 szklanka mleka,
5 dag drożdży,
15 dag masła,
4 jaja,
½ szklanki cukru,
1 szczypta soli,
5 dag płatków migdałowych,
Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru, rozprowadzić letnim mlekiem, dodać mąkę, mleko, jaja, stopione masło, cukier i szczyptę soli. Wyrobić dokładnie ciasto ręką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i gdy ciasto podwoi objętość , wylać delikatnie do formy, posypać płatkami migdałowymi i odstawić chwilę do ponownego wyrośnięcia . Piec w temperaturze 180 stopni około 45 minut. Po wystudzeni kroić na kromki i podawać z dowolną konfiturą.
3 szklanki mÄ…ki,
1 szklanka mleka,
5 dag drożdży,
15 dag masła,
4 jaja,
½ szklanki cukru,
1 szczypta soli,
5 dag płatków migdałowych,
Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru, rozprowadzić letnim mlekiem, dodać mąkę, mleko, jaja, stopione masło, cukier i szczyptę soli. Wyrobić dokładnie ciasto ręką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i gdy ciasto podwoi objętość , wylać delikatnie do formy, posypać płatkami migdałowymi i odstawić chwilę do ponownego wyrośnięcia . Piec w temperaturze 180 stopni około 45 minut. Po wystudzeni kroić na kromki i podawać z dowolną konfiturą.
Sezon truskawkowy w pełni, a u mnie dziś dobory kisiel:)
Składniki:
1 ½ szklanki mleka,
20 dag truskawek,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 żółtko.
Wykonanie:
Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z niedużą ilością zimnego mleka, pozostałe mleko zagotować i stale mieszając wlać zawiesinę mleczną. Zagotować, następnie odstawić z ognia, wymieszać z musem utworzonym z truskawek i żółtkami. Rozlać do salaterek i ozdobić truskawkami.
Chyba najpopularniejsze polskie danie :)
Składniki na ciasto:
40 dag mÄ…ki,
1 jajo,
1 łyżka oleju.
Składniki na nadzienie:
8 ziemniaków,
35 dag sera białego,
5 dag smalcu,
2 cebule,
sól,
pieprz do smaku,
10 dag masła.
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować – ostudzić. NastÄ™pnie zmielić w maszynce razem z serem. CebulÄ™ pokroić w drobnÄ… kostkÄ™, podsmażyć na smalcu i dodać do ziemniaków i przyprawić do smaku. Ciasto wyrobić z dodatkiem ciepÅ‚ej wody aż bÄ™dzie miÄ™kkie i ciÄ…gliwe. Po czym rozwaÅ‚kować , wykrawać szklanka kółka, nakÅ‚adać farsz, formować pierogi i ugotować w osolonej wodzie. Podawać ciepÅ‚e polane roztopionym masÅ‚em lub Å›mietanÄ….
Składniki na ciasto:
40 dag mÄ…ki,
1 jajo,
1 łyżka oleju.
Składniki na nadzienie:
8 ziemniaków,
35 dag sera białego,
5 dag smalcu,
2 cebule,
sól,
pieprz do smaku,
10 dag masła.
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować – ostudzić. NastÄ™pnie zmielić w maszynce razem z serem. CebulÄ™ pokroić w drobnÄ… kostkÄ™, podsmażyć na smalcu i dodać do ziemniaków i przyprawić do smaku. Ciasto wyrobić z dodatkiem ciepÅ‚ej wody aż bÄ™dzie miÄ™kkie i ciÄ…gliwe. Po czym rozwaÅ‚kować , wykrawać szklanka kółka, nakÅ‚adać farsz, formować pierogi i ugotować w osolonej wodzie. Podawać ciepÅ‚e polane roztopionym masÅ‚em lub Å›mietanÄ….
Witajcie :)
Po pierwsze chciałabym Wam niezmiernie podziękować za czynny udział w konkursie: za tak liczną ilość nadesłanych przepisów oraz za głosy.
Nie spodziewałam się tak dużego odzewu (w głosach), dlatego też lekko zmieniłam podsumowującą punktację- otóż wliczyłam każdy głos i każdy komentarz za 1 punkt (a nie tak jak wspominałam, że trzy pierwsze miejsca otrzymają kolejno 5,10,15 punktów, a pozostałe do miejsca 10 po 2 punkty). Wydaje mi się takie rozwiązanie bardziej sprawiedliwe. Ja nominowałam trzy miejsca i kolejno dodałam im po 5,10 i 15 punktów. Sumę otrzymanych punktów przedstawiam poniżej w tabeli.
Polecany post
Zadbaj o stosowne orzeźwienie
Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...
szukaj
\
Alkohole
Artykuły
Bakłażan
BEZ GLUTENU
Borówki
Botwinka
Bób
Brokuł
Burak
Chleby/bułki-pieczywo
Ciasta i Desery
Cukiniowe
Czereśnie
Czyszczenie
dla dzieci
Dla niemowlÄ…t
Dodatki
Dyniowe
Dziecięce fantazje
Dzień Matki
Fasolowe
Fast food
Faszerowane
Fit
Grillowe
Gruszki
Grzybowe
Impreza
Indyk
Inne
Jednogarnkowe
Jeżyny
Kabaczek
Kalafiorowe
Kalarepa
Kapuściane
Kasza
kolacja
KONKURS
Konkurs- Kuchnia PRLu
Kotlety
Kuchnia Åšwiata
Kurczak
Leczo
Light
Makarony
Makowiec
Maliny
Masy i kremy
Matki karmiÄ…ce
MÄ…czne
Mięsne
Morele
muffiny
Nalewki
Napoje
Niedzielny obiad
Obiad
Obiad w 30 minut
Omlety
Owoce
papryka
Patison
pÄ…czki
PiÄ…tkowy obiad
Pomysły
Porzeczki
Potrawy
Promocje
Przechowywanie
przekÄ…ska
Przetwory
Przystawki
Rabarbarowe
Racuchy
Rybne
Rzodkiewka
Sałatki
Serniki
Smoothies
Sosy
Sushi
Szarlotki
Szpinak
Åšliwki
Åšniadania
Tanie gotowanie
Truskawkowe
Video
Walentynki
warzywne
wegetariańskie
Wielkanoc
Wielkanoc- ciasta
Wielkanoc- inne
Wielkanoc- zupy
Wigilia i Święta
Wiśnie
Z Jajem
Zamrażanie
Zapiekanka
Zdrowie
Zestaw obiadowy
Zestaw obiadowy dietetyczny
Zielony groszek
Ziemniaczane
Zupy
Popular Posts
Blog Archive
-
►
2019
(20)
- ► października (1)
-
►
2018
(192)
- ► października (1)
-
►
2017
(38)
- ► października (7)
-
►
2016
(405)
- ► października (25)
-
►
2015
(403)
- ► października (29)
-
▼
2014
(253)
- ► października (10)
-
▼
czerwca
(12)
- Chlebek drożdżowy z bobu
- Bób smażony z cebulą
- Bób w sosie oliwnym
- Indyjski sos (chutney) do słoików na zimę
- Marynowane śliwki suszone
- Lekki barszczyk z botwinki
- Drożdżowa pychotka
- Kisiel mleczno- truskawkowy
- Kotlety wieprzowe w sosie kurkowym
- Ruskie pierogi
- Wyniki konkursu- słodki przepis na Dzień Matki
- Krem truskawkowy z alkoholem