Tradycyjna szarlotka, zwana również jabłecznikiem- z dodatkiem czarnej jagody. Prezentuje się wyśmienicie, a smakuje jeszcze lepiej.
Prosty, a jednocześnie pyszny i szybki sernik- z ziemniakiem.
Polecam również inny przepis na sernik z ziemniakami
Pyszna przystawka, idealna na przyjęcie Sylwestrowe.
Składniki:
5 plastrów wędzonego boczku
5 połówek orzecha włoskiego
5 suszonych śliwek
1 łyżka stłuczonych orzechów włoskich
Wykonanie:
Śliwki wypestkować i w to miejsce włożyć połówkę orzecha. Z boczku uformować gniazdka i do środka włożyć faszerowaną śliwkę. Spiąć wykałaczką i wstawić do rozgrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni na 10 minut. Przed podaniem posypać tłuczonymi orzechami.
Składniki:
5 plastrów wędzonego boczku
5 połówek orzecha włoskiego
5 suszonych śliwek
1 łyżka stłuczonych orzechów włoskich
Wykonanie:
Śliwki wypestkować i w to miejsce włożyć połówkę orzecha. Z boczku uformować gniazdka i do środka włożyć faszerowaną śliwkę. Spiąć wykałaczką i wstawić do rozgrzanego piekarnika do temperatury 200 stopni na 10 minut. Przed podaniem posypać tłuczonymi orzechami.
Idealny przysmak na sylwestrowÄ… zabawÄ™ :)
Składniki na ciasto:
2 jajka
10 dag masła
25 dag cukru pudru
2 cukry waniliowe
½ kg mÄ…ki
½ Å‚yżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka miodu
Składniki na polewę:
25 dag masła
25 dag cukru
¼ szklanki mleka
4 łyżki kakao
Wiórki kokosowe lub mielone orzechy
Wykonanie ciasta:
MasÅ‚o utrzeć z cukrami, dodać jajka, miód, mieszajÄ…c dodać mÄ…kÄ™ z proszkiem do pieczenia, dokÅ‚adnie wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez ½ godziny.
Wykonanie polewy:
Wszystkie składniki na polewę zagotować i przestudzić.
Wykonanie placka:
Następnie maczać ze wszystkich stron wcześniej upieczony placek pokrojony w kostkę dowolnej wielkości. Po czym obtaczać kostki w wiórkach kokosowych lub zmielonych orzechach.
Połączenie dwóch tradycyjnych składników kuchni polskiej- ziemniaków i schabu. Jednak tym razem nie wylądują obok siebie na talerzu w formie tradycyjnego obiadu - schabowego i ziemniaków z koperkiem. Dziś na obiad proponuję schab w cieście ziemniaczanym- innymi słowy: placki ziemniaczane z mięsnym wkładem.
Nietypowy, wegetariański przepis na gołąbki. Podane w sosie chrzanowym lub grzybowym smakują wybornie!
Smaczny i niecodzienny sposób na placki fasolowe.
Polecam również przepis na kotleciki fasolowe z marchewką
Ekspresowy przepis na smaczną i miękką fasolkę, która tradycyjnie znajduje się u mnie na wigilijnym stole.
Składniki:
1 szklanka fasoli „JaÅ›”
2 szklanki wody
2 szklanki mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżki masła
Wykonanie:
Fasolę namoczyć w letniej wodzie, następnie ugotować w mleku z solą . Gotować na bardzo wolnym ogniu co jakiś czas mieszając. Do ugotowanej ciepłej fasoli dodać masło, wymieszać i rozłożyć do ozdobnych miseczek .
Pyszna i zdrowa owsianka orzechowa. Idealna na pożywne śniadanie
Składniki:
3 łyżki płatków owsianych
½ szklanki mleka
½ cytryny
1 jabłko
10 orzechów laskowych
5 łyżek miodu
Wykonanie:
Płatki owsiane zalać 5 łyżkami przegotowanej zimnej wody i odstawić na pół godziny. Następnie dodać zimne mleko, sok z cytryny, starte jabłko i posiekane orzechy (koniecznie laskowe). Całość wymieszać, posłodzić miodem i podawać.
Pyszne, szybkie, słodkie kartofelki. Wykonuje się je błyskawicznie, polecam szczególnie początkującym :)
Składniki:
2 i ½ szklanki orzechów laskowych
1 szklanka zmielonych biszkoptów
1 szklanka cukru
4 łyżki kakao
5 łyżek śmietany
1 kieliszek alkoholu
1/3 szklanki soku z pomarańcza
Wykonanie:
Zmielić 2 szklanki orzechów( ½ szklanki zostawiamy na faszerowanie ziemniaczków), zmieszać z mielonymi biszkoptami i poÅ‚owÄ… kakao. NastÄ™pnie dodać Å›mietanÄ™, alkohol, cukier i sok z pomaraÅ„czy. SkÅ‚adniki dokÅ‚adnie wymieszać, ksztaÅ‚tować na dÅ‚oni maÅ‚e placuszki , nadziewać po 1 orzechu laskowym i formować maÅ‚e kule. NastÄ™pnie obtaczać w kakao, uÅ‚ożyć w ozdobnej misce i odstawić w chÅ‚odne miejsce.
Najważniejszą zaletą kasz jęczmiennych jest spora zawartość tzw. rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Spośród wszystkich zbóż największą jego ilością mogą się "pochwalić" właśnie jęczmień oraz owies. Przyczynia się on przede wszystkim do obniżenia we krwi ilości tzw. złego cholesterolu (LDL). Przy tym, pomaga utrzymywać na stałym pułapie poziom glukozy w naszym organizmie, a także - wiążąc się z wodą - zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas i usprawnia przemianę materii. (* źródło http://zdrowie.gazeta.pl/)
Pyszne, szybki i łatwe w wykonaniu knedelki, w wersji "lżejszej". Warto bowiem podkreślić, że mąka kukurydziana w swoim składzie nie zawiera glutenu co, z żywieniowego punktu widzenia, stanowi ogromną zaletę. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie, owsie i jęczmieniu.
Składniki:
1,5 szklanki mÄ…ki kukurydzianej
2 jajka
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany
sól do smaku
Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć z masłem, dodać śmietanę, mąkę kukurydzianą i na końcu sztywno ubitą pianę z białek. Masę delikatnie wymieszać, przyprawić, kłaść łyżką kluseczki na osoloną, wrzącą wodę i gotować 10 minut. Podawać polane masełkiem lub do barszczu.
* niektóre śmietany mogą zawierać gluten, warto zatem zwrócić uwagę na ich skład
Świetny pomysł na szybki i łatwy przepis na deser. Polecam!
Składniki:
2 grejpfruty
1 kieliszek likieru
3 łyżki cukru
25 dag serka waniliowego homogenizowanego
250 ml śmietanki kremówki
wiśnie z likieru lub inne owoce do dekoracji
Wykonanie:
Grejpfruty umyć i obsuszyć, następnie ściąć górę owoców. Wykroić miąższ i drobno posiekać, posypać cukrem i polać likierem. Śmietankę ubić na sztywno( trochę odłożyć do dekoracji) wymieszać z serkiem waniliowym i miąższem grejpfrutowym. Napełnić skorupy owoców i na górę nałożyć resztę ubitej śmietanki, ozdobić dowolnie i wstawić do lodówki.
Prosty i szybki przepis na pyszny chlebek. Wystarczy wymieszać i upiec- idealny przepis dla początkujących kucharzy :)
Składniki:
2 jajka
1 ½ szklanki startej cukinii
1/3 szklanki oleju
1 szklanka cukru
2 szklanki mÄ…ki
2 łyżki proszku do pieczenia
½ szklanki rodzynek
1/3 szklanki orzechów włoskich
gałka muszkatołowa do smaku
Składniki:
2 jajka
1 ½ szklanki startej cukinii
1/3 szklanki oleju
1 szklanka cukru
2 szklanki mÄ…ki
2 łyżki proszku do pieczenia
½ szklanki rodzynek
1/3 szklanki orzechów włoskich
gałka muszkatołowa do smaku
dodatkowo: papier pergaminowy do formy
Wykonanie:
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i odstawić. Jajka, olej, cukier, cukinie, orzechy, rodzynki i gałkę muszkatołową do smaku zmiksować i połączyć z mąką, dokładnie wymieszać i przełożyć do przygotowanej formy. Piec w temperaturze 190 stopni przez 50 minut. Podawać z ulubioną herbatką.
Wykonanie:
Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i odstawić. Jajka, olej, cukier, cukinie, orzechy, rodzynki i gałkę muszkatołową do smaku zmiksować i połączyć z mąką, dokładnie wymieszać i przełożyć do przygotowanej formy. Piec w temperaturze 190 stopni przez 50 minut. Podawać z ulubioną herbatką.
Jakiś czas temu publikowałam przepis na szarlotkę z jabłkami- dziś bardzo podobny przepis
Składniki na ciasto i szarlotkę:
20 mÄ…ki tortowej
14 dag masła
1 łyżka smalcu
8 dag cukru pudru
2 żółtka
4 łyżeczki rumu
½ torebki proszku do pieczenia
75 dag jabłek
tłuszcz do formy
wiórki do formy
Składniki na masę serową:
25 dag tłustego sera
5 dag masła
8 dag cukru pudru
1 jajko
½ torebki budyniu
6 dag gęstej śmietany
1 cukier waniliowy
1 aromat arakowy
Wykonanie:
Z podanych skÅ‚adników przyrzÄ…dzić kruche ciasto- usiekać nożem skÅ‚adniki, zagnieść i odstawić na ½ godziny do lodówki.
Następnie ciasto rozwałkować, przenieść ma wałku do przygotowanej małej tortownicy i podpiec na złoto. W między czasie obrać jabłka, zetrzeć i ułożyć na podpieczonym spodzie.
Wykonanie masy serowej:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, śmietanę, budyń, cukier waniliowy i aromat.
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, śmietanę, budyń, cukier waniliowy i aromat.
Tajemnica wybornego smaku kwaśnicy leży właśnie w kwasie kapusty, dzięki któremu tłuszcz z mięsa jest "przegryziony". Ja tym razem dodałam jarzyny (m.in marchew), co według niektórych kucharzy uznawane jest za niedopuszczalne- jednocześnie kwalifikując tą zupę jako kapuśniak (nie kwaśnica). U mnie w domu kwaśnicą była zawsze zupa na bazie kiszonej kapusty, kapuśniak natomiast na bazie świeżej.
Składniki:
25 dag kapusty kiszonej
2 litry wody
1 cebula
½ szklanki suszonych grzybów
½ kg schabu
1 pęczek włoszczyzny
1 zÄ…bek czosnku
liść laurowy
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Grzyby opłukać, namoczyć, następnie ugotować. Kapustę dokładnie wypłukać , podgotować z pokrojoną cebulą. Włożyć umytą włoszczyznę, porcje schabu, przyprawy do smaku i grzyby z wywarem. Całość ugotować do miękkości i podawać z ugotowanymi ziemniakami.
Polecany post
Zadbaj o stosowne orzeźwienie
Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...
szukaj
\
Alkohole
Artykuły
Bakłażan
BEZ GLUTENU
Borówki
Botwinka
Bób
Brokuł
Burak
Chleby/bułki-pieczywo
Ciasta i Desery
Cukiniowe
Czereśnie
Czyszczenie
dla dzieci
Dla niemowlÄ…t
Dodatki
Dyniowe
Dziecięce fantazje
Dzień Matki
Fasolowe
Fast food
Faszerowane
Fit
Grillowe
Gruszki
Grzybowe
Impreza
Indyk
Inne
Jednogarnkowe
Jeżyny
Kabaczek
Kalafiorowe
Kalarepa
Kapuściane
Kasza
kolacja
KONKURS
Konkurs- Kuchnia PRLu
Kotlety
Kuchnia Åšwiata
Kurczak
Leczo
Light
Makarony
Makowiec
Maliny
Masy i kremy
Matki karmiÄ…ce
MÄ…czne
Mięsne
Morele
muffiny
Nalewki
Napoje
Niedzielny obiad
Obiad
Obiad w 30 minut
Omlety
Owoce
papryka
Patison
pÄ…czki
PiÄ…tkowy obiad
Pomysły
Porzeczki
Potrawy
Promocje
Przechowywanie
przekÄ…ska
Przetwory
Przystawki
Rabarbarowe
Racuchy
Rybne
Rzodkiewka
Sałatki
Serniki
Smoothies
Sosy
Sushi
Szarlotki
Szpinak
Åšliwki
Åšniadania
Tanie gotowanie
Truskawkowe
Video
Walentynki
warzywne
wegetariańskie
Wielkanoc
Wielkanoc- ciasta
Wielkanoc- inne
Wielkanoc- zupy
Wigilia i Święta
Wiśnie
Z Jajem
Zamrażanie
Zapiekanka
Zdrowie
Zestaw obiadowy
Zestaw obiadowy dietetyczny
Zielony groszek
Ziemniaczane
Zupy
Popular Posts
Blog Archive
-
►
2019
(20)
- ► października (1)
-
►
2018
(192)
- ► października (1)
-
►
2017
(38)
- ► października (7)
-
►
2016
(405)
- ► października (25)
-
►
2015
(403)
- ► października (29)
-
▼
2014
(253)
-
▼
grudnia
(16)
- Jabłka faszerowane sałatką śledziową NA SYLWESTRA
- Szarlotka z czarnÄ… jagodÄ…
- Oszczędny sernik z ziemniakami i kaszą kukurydzianą
- Gniazda boczkowe ze śliwką- przystawka sylwestrowa
- Kostki kokosowe na sylwestrowe przyjęcie
- Sos słodko- kwaśny do mięs
- Oatmeal porridge czyli śniadaniowa owsianka
- Placki ziemniaczane ze schabem wśrodku
- Liściaki czyli zmieniaki w kapuście
- Zupa jaglana na maślance
- Zupa brokułowa z łososiem i migdałami
- Kolorowy domowy pasztet z groszku i szynki
- Wigilijna kapusta na wywarze grzybowym
- Knedle z pieczarkami
- Cebulaki drożdżowe- ślimaki
- Chleb serowy z jabłkami i orzechami
-
►
listopada
(30)
- Ciasto śliwkowe z polewą śmietanową
- Kulki ryżowe smażone na głębokim tłuszczu
- Pierożki greckie z jajkiem smażone na głębokim tłu...
- Spaghetti carbonara z zielonym groszkiem
- Placki z kapusty włoskiej
- Åšledzie w sosie koperkowym
- Wigilijne gołąbki z serem białym
- ÅšwiÄ…teczne ciasteczka serowe do barszczu
- Placki fasolowe z pieczarkami
- Fasola wigilijna na mleku
- Owsianka orzechowa z jabłkiem i miodem
- Czekoladowe ziemniaczki z orzechowÄ… niespodziankÄ…
- Zapiekanka ryżowa wiejska z kiszoną kapustą
- Grysikowy deser z owocami
- Kotlety z pęczaku
- Knedle kukurydziane bezglutenowe
- Pasztet jarski z kaszy manny z zielonym groszkiem
- Przekładaniec kokosowy z chałwą i jabłkami
- Zupa jarzynowa z pulpecikami mięsnymi w płatkach r...
- Kluchy drożdżowe „karotki”
- Smażone supełki na gorącym tłuszczu
- Deser alkoholowy w grejpfrucie
- Zupa rozgrzewająca na mięsie
- Pasta karotenowa do pieczywa
- Pomidory panierowane
- Chlebek z cukinii
- Dwa w jednym- sernik i szarlotka
- Kotlety owsiane faszerowane mięsem
- Kwaśnica- kapuśniak
- ► października (10)
-
▼
grudnia
(16)